Надоели обычные каши? Попробуйте приготовить рис по-новому — рассыпчатым и ароматным. Этот способ не идёт ни в какое сравнение с варёным рисом. Всё, что вам понадобится, — сковорода, противень и духовка. Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Затем смажьте противень сливочным маслом, выложите обжаренные овощи, промытый сырой рис (200 г), перемешайте и равномерно распределите. Сверху добавьте кусочки сливочного масла (20–30 г), чёрный перец, соль, чеснок и, если хотите, грибы. Влейте 400 мл крутого кипятка, закройте противень фольгой и отправьте в разогретую духовку на 30–35 минут. После выключения не спешите доставать блюдо — дайте ему постоять 10 минут. В результате вы получите рассыпчатый рис, который идеально подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
